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VINS DOUX NATURELS
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VINS DOUX NATUREL :
Ils sont obtenus traditionnellement par opération de « mutage » qui consiste en un apport d’alcool vinique neutre sur le moût de raisin afin d’arrêter la fermentation et de conserver une partie du sucre. Vin obtenus le plus souvent à partir des cépages comme le Muscat (muscat blanc à petits grains et muscat d’Alexandrie) mais aussi le Grenache (grenache blanc, noir et grenache gris) et le Tourbat.
Attendu le 20 décembre le Muscat de Noël
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